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Épicerie salée

Épices/sel/poivre

Boîte 10 berlingots Poivre des Cimes. Zanthoxylum Rhetsa

Épicerie salée

Boîte 10 berlingots Poivre des Cimes. Zanthoxylum Rhetsa

8.70 € - 20g 435.00€/KG

Les + du produit

Le poivre des Cimes ou baies des cimes est un poivre délicat, subtil et rare associant le piquant du poivre et les saveurs de mandarine. C’est un poivre sauvage cueilli dans les montagnes au nord-ouest du Vietnam dans la région de Lai Châu. Le berlingot vous permet d’avoir la mouture de ce poivre prête à être utilisée et à vous offrir ces incroyables notes de mandarine. Usage : Gibier, Fond de sauce, Sauce, Poissons, Desserts, Légumes.

Composition

Poivre des Cimes

Mode de production : Raisonné

Epices Max Daumin
Max Daumin

Auvergne-Rhône-Alpes

Max Daumin a mis au point le conditionnement individuel d'épices afin de préserver leur fraicheur : à peine moulues, elles sont mises en dosettes individuelles. Il est membre du Collège Culinaire de France 2022.