Vincent s'est installé en 1988 à la suite de son père André sur l'exploitation agricole familiale, rejoint rapidement par son épouse Frédérique. Leurs deux fils Rodolphe (en charge de la Meunierie) et Camille (en charge du développement commercial) et leur belle-fille Constance (en charge de la partie Production Biscuiterie) ont décidé depuis peu de rejoindre l'aventure dans ce pojet global. C'est vraiment le projet d'une famille!