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Carton de 6 bouteilles 75cl Le cidre Phénix, cuvée ancestrale

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Carton de 6 bouteilles 75cl Le cidre Phénix, cuvée ancestrale

102.00 € - 4.5L 22.67€/L

Les + du produit

Cette cuvée sèche et tendue possède des qualités aromatique très riche où se mêlent des arômes de biscuit, de pain grillé, de bois et même quelques notes fumées apportées par l’élevage en fut peu commun aux cidres d’aujourd’hui. La bouche est bien équilibré et la finale se fait plus acidulée et très légèrement astringente. Une fine effervescence est obtenue naturellement lors de sa fermentation en bouteille. Le cidre PHÉNIX vous séduira à l’apéritif, en accompagnement d’une viande rouge ou d’un plateau de fromages froid ou chaud (raclette).

Composition

Phénix, la cuvée ancestrale, est un cidre à 4,8% vol. d’alcool en effervescence naturelle, réalisé à partir de la dernière vendange (variétés tardives jusqu’à mi-décembre)

Mode de production : Raisonné
Degré d'alcool : 4,8%

Maison de Perguet
Alexandre Stephan

Bretagne

Alexandre, le fils de Guy et petit-fils de Guillaume Stéphan le fondateur, a repris l'entreprise familiale en 2017 après une formation de production cidricole lors d'une reconverstion professionnelle. Depuis, Alexandre n'a eu de cesse de moderniser l'exploitation et de continuer à élaborer des cidres d'exception.