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Faible teneur en matière grasse, ingrédients 100% issus de la ferme
Composition
86% de pommes de terre 13% huile de tournesol
Mode de production : Raisonné
Maison Guillaume
Tiphène Guillaume
Grand Est
Etienne GUILLAUME, curieux et passionné, a eu l’idée de valoriser les légumes de son activité de maraîchage en les transformant en chips, A LA FERME, aux portes de Reims.
Tiphène, sa femme est venue compléter la recette en apportant ses connaissances en agroalimentaire afin de créer des CHIPS DE QUALITE.
La cuisson en basse température maitrisée avec précision permet de produire des chips peu grasses avec seulement 15% de matière grasse.
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