Épicerie salée

Chutney miel & cassis 250g

8.00 € - 250g 32.00€/KG

Les + du produit

Le chutney est un condiment aigre doux épicé, sucré salé. Il accompagnent traditionnellement les gibiers, les viandes blanches, la volaille. Un peu acidulé, la vigueur du cassis rehausse aussi le magret de canard, paté de tête, jambon persillé ou même un dos de cabillaud.

Composition

Ce chutney est élaboré avec du cassis, spécialité bourguignonne, et avec le miel des Ruchers de Darbois

Mode de production : Raisonné

Les Ruchers de Darbois
Clotilde & Benoît Lecuyer

Bourgogne-Franche-Comté

Forts de vingt-cinq ans d’expériences professionnelles, nous avons décidé en 2019 de changer de vie en devenant apiculteurs. Nous avons installé notre exploitation à Buncey, un petit village du Nord de la Côte-d’Or, d’où Clotilde était originaire. Clotilde est responsable du travail en miellerie : travail du miel à froid, mise en pot, confection des pains d’épices et chutneys et commercialisation.
Benoît, lui, est responsable de la production : conduite de cheptel, planification des saisons, travail de menuiserie et d’entretien des ruches, sans oublier le travail administratif !

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