Cumin bio 50gr

« Frais, végétal, légèrement relevé, avec des arômes uniques. A utiliser sur des carottes, dans des boulettes kefta ou bien d’autres plats ». Notre cumin est Bio et sauvage, il est récolté par les paysans-cueilleurs de la coopérative qui nous fournit notre carvi, fenouil et anis. Il est séché sur tiges pendues vers le bas qui sont ensuite battues pour en extraire toutes les graines, s’ensuit un minutieux tri des graines et des éclats de branches puis sont séchés au soleil. Il s’en dégage une fraîcheur presque mentholée, des parfums d’agrumes et d’herbe fraîche séchée. Le toaster avant son utilisation développera des arômes tout autres, de fenouil et d'anis légèrement relevés. Certifié biologique par Ecocert FR-BIO-01

Cumin