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Nos cerneaux sont triés et sélectionnés afin de ne garder que ceux de la meilleure qualité : les cerneaux extra-blancs. Pour conserver leurs saveurs et leur proportion idéale en Oméga-3 par rapport aux Oméga-6, les cerneaux ne sont que légèrement chauffés avant la presse pour une extraction de l'huile dite à froid.
Composition
Noix Grandjean. Edition limitée à 60 exemplaires. Bouteilles numérotées vendues dans un coffret cadeau.
Mode de production : Bio
Bocerno
Charlotte Castel
Nouvelle-Aquitaine
Issue d'une famille de viticulteurs dans le Bordelais, Charlotte s'est prise de passion pour l'agriculture éco-responsable, l'alimentation bio et la nutrition. C'est maintenant au milieu des noyeraies du Périgord qu'elle a trouvé sa place, et qu'elle se lance dans un projet à son image : Bocerno.
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