Épicerie sucrée

Miel et Hysope bio de Bourgogne 250g

8.00 € - 250g 32.00€/KG

Les + du produit

Le mariage Miel & Hysope confère au miel une saveur jeune et verte qui atténue le pouvoir sucrant du miel. Nous effectuons les alliances de miels et de plantes aromatiques de manière artisanale, par macération, dans notre miellerie. Notre objectif est d’associer les bienfaits des plantes avec celles du miel. Les plantes, issues de l'agriculture biologique, viennent directement de Côte d’Or. En janvier 2020, les Miels & Plantes aromatiques ont été primés par les Trophées de l’Agriculture de Côte d’Or.

Composition

Miel, hysope. L’hysope est une plante très ancienne, dont les saveurs boisées proviennent des feuilles et des fleurs.

Mode de production : Bio

Les Ruchers de Darbois
Clotilde & Benoît Lecuyer

Bourgogne-Franche-Comté

Forts de vingt-cinq ans d’expériences professionnelles, nous avons décidé en 2019 de changer de vie en devenant apiculteurs. Nous avons installé notre exploitation à Buncey, un petit village du Nord de la Côte-d’Or, d’où Clotilde était originaire. Clotilde est responsable du travail en miellerie : travail du miel à froid, mise en pot, confection des pains d’épices et chutneys et commercialisation.
Benoît, lui, est responsable de la production : conduite de cheptel, planification des saisons, travail de menuiserie et d’entretien des ruches, sans oublier le travail administratif !