Gilles Le Bihan a repris l'exploitation familiale à Plouénan, dans le Finistère nord. Il a progressivement diversifié sa production initiale de primeurs en introduisant des agrumes, piments et autres fruits exotiques
Gilles le Bihan a planté ses premiers citronniers en 2017 à Roscoff. Il a commencé avec les citrons-caviar dans une serre non chauffée. Le micro-climat de Roscoff est particulièrement adapté à sa culture: les températures ne sont ni trop hautes, ni trop basses et il n'y a pas de gélées.
Gilles Le BihanTous nos produits sont cultivés en Bretagne, dans le Finistère Nord et ne font l'objet d'aucun traitement.