La Jolie Tarte
Clelia & Nicolas Leroux
Pays de la Loire
Présentation du producteur
Nous sommes Nicolas et Clélia, en couple dans la vie et au travail, et heureux parents de 2 adorables enfants. Après des études en école de commerce, une première reconversion en 2012 en hôtellerie restauration et un CAP de pâtisserie en 2017, nous décidons en 2021 de nous lancer un nouveau défi : développer notre délicieuse tarte au caramel à la fleur de sel de Guérande, une recette que nous avons perfectionnée pendant plusieurs années. L'aventure de La Jolie Tarte est lancée !
Description de l'exploitation
La JolieTarte, c’est une recette unique de tarte au caramel à la fleur de sel de Guérande se conservant 6 semaines à température ambiante. Pratique pour toujours avoir un bout de Bretagne avec soi ! Le secret de notre recette ? Une pâte sucrée pur beurre croustillante alliée à un caramel onctueux cuit à basse température pendant de longues heures dans notre atelier Guérandais. Et pour encore plus de goût, nous utilisons des matières premières locales : fleur de sel de Guérande et crème liquide en direct des éleveurs de Loire-Atlantique. Et surtout, nous n’utilisons aucun conservateur, colorant ou arome artificiel !
Clelia & Nicolas LerouxPour vous offrir encore plus de plaisir, nous avons décliné la recette originale de la tarte au caramel dans de nouvelles recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres grâce à l’association du caramel à d’autres ingrédients : noix, chocolat, rhum, café, cannelle… Emballées en sachet individuel et pratiques à transporter, nos tartes sont idéales pour un dessert sur le pouce ou pour épater vos convives lors d’un diner de dernière minute !
Les produits Les produits ont été sélectionnés tout d’abord sur leur goût et leur qualité. Ils ont été choisis également car ce sont des produits alimentaires sains .
