Une coque en chocolat fourrée au Kâliner, agrémentée de graines de sarrasin délicatement caramélisées. Des tablettes de chocolat sans allergènes pour se faire plaisir sainement.
Graines de sarrasin décortiquées*, sucre blond de canne*, huile de tournesol*, chocolat noir Fairtrade*, brisure de galette croustillante*(eau*, farine de Blé Noir*, sel, huile de tournesol*), arôme naturel, sel de mer.
Pâtissier depuis mon plus jeune âge, je suis devenu allergique aux fruits à coque à l’âge de 26 ans, un peu frustré de ne plus pouvoir profiter des gourmandises à base de praliné, j’ai travaillé sur un produit sans fruits à coque. Après de nombreux essais, je suis arrivé à développer un produit qui m’a permis de retrouver la douceur, la gourmandise du praliné.